Die legendäre kretische Gastronomie
Die traditionelle kretische Küche gilt als eine der gesündesten der Welt. Der Reichtum und die Qualität des kretischen Landes bietet eine breite Auswahl an lokalen Produkten und Zutaten.
Diese werden kunstvoll verwendet, um die köstlichsten Rezepte herzustellen, die für ihren einzigartigen Geschmack, Aroma, Frische und vor allem Qualität bekannt sind. Die Gerichte werden mit vielen Zutaten, reichlich Olivenöl und ohne übermäßige Gewürze zubereitet.
Die Hauptzutaten der kretischen Ernährung sind natives Olivenöl, Wildgemüse, Gemüse, Bohnen, Linsen, Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, Kräuter, Wein und Tsikoudia. Eine große Auswahl an Käsesorten, insbesondere kretische Graviera, Athotiro und Mizithra sind ebenfalls grundlegend für die kretische Ernährung. Diese wertvolle Küche wird ergänzt und vervollständigt mit lokalen Produkten, wie Joghurt, Honig und verschiedenen Obstsorten.
Die kretische Diät wird heute von der internationalen wissenschaftlichen Gemeinschaft als das entsprechende und qualitative Beispiel der mediterranen Diät anerkannt. In einer Zeit, in der die Debatte über die angemessene und ausgewogene Ernährung tobt, die zu einem längeren und gesünderen Leben führt, lehnen sich die Kreter zurück und lächeln zufrieden über ihre Ernährungstradition und ihre Erfolge.
Die Ernährungsgewohnheiten der Insel haben dazu geführt, dass sie eine der höchsten Lebenserwartungen weltweit haben (mit etwa 90 Jahren) und eine der niedrigsten Inzidenzen für Herz- und andere chronische Krankheiten weltweit.
Wissenschaftliche Forschung und statistische Analysen seit den 60er-Jahren haben gezeigt, dass die kretische Ernährung Gesundheit und Langlebigkeit fördert. Genießen Sie den Segen Kretas in den SeaCrete Hotels und lernen Sie die Küche Nummer des Mittelmeers kennen.
